Association régionale des industries alimentaires (Aria)

Faites escale en Alsace

Publié le 25/11/2016

Le dernier projet de l’Aria, les Escales alsaciennes, un parcours gourmand sur près de vingt sites, a été présenté le 8 novembre par la présidente Manou Massenez-Heitzmann, en présence des entreprises participantes.

Porté par l’industrie alimentaire et initié par Sébastien Muller, qui gère la Maison de la choucroute Le Pic et préside l’Association pour la valorisation de la choucroute d’Alsace (AVCA), le projet des Escales alsaciennes est « unique en France », a souligné Manou Massenez-Heitzmann, présidente...

Maison Georges Bruck à Strasbourg

Foie gras en brioche à Noël

Publié le 23/11/2016

À l’approche des fêtes de Noël, la maison Georges Bruck lance un foie gras de canard mi-cuit en brioche, idéal pour épater nos invités et leurs papilles. En vente dans sa boutique de la rue des Orfèvres à Strasbourg.

Résurgence d’une recette ancestrale, traditionnellement servie sur les tables des restaurants, le foie gras en brioche est désormais accessible à tous les amateurs de foie gras. Conditionné en bocal de verre de 150 g, il peut être dégusté tel quel. Mieux encore, on peut passer le bocal au four à...

Restauration scolaire

La ville de Strasbourg lance un nouvel appel d’offres

Publié le 22/11/2016

La ville de Strasbourg consacre chaque année 14 millions d’euros à la restauration scolaire dans les écoles maternelles et primaires, dont 6 M€ pour les repas. Après l’approvisionnement en produits bios locaux, le nouvel appel d’offres, qui sera lancé en décembre, fixe des exigences supplémentaires, comme la réduction des déchets.

La ville de Strasbourg a décidé de lancer un nouvel appel d’offres pour la restauration scolaire dans les écoles maternelles et primaires de la ville, annonce Françoise Buffet, adjointe au maire de la ville en charge de l’éducation, lors d’une conférence de presse. « Le cahier des charges...

Association régionale des industries alimentaires (Aria)

Faites escale en Alsace

Le dernier projet de l’Aria, les Escales alsaciennes, un parcours gourmand sur près de vingt sites, a été présenté le 8 novembre par la présidente Manou Massenez-Heitzmann, en présence des entreprises participantes.

Maison Georges Bruck à Strasbourg

Foie gras en brioche à Noël

À l’approche des fêtes de Noël, la maison Georges Bruck lance un foie gras de canard mi-cuit en brioche, idéal pour épater nos invités et leurs papilles. En vente dans sa boutique de la rue des Orfèvres à Strasbourg.

Restauration scolaire

La ville de Strasbourg lance un nouvel appel d’offres

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Le dernier projet de l’Aria, les Escales alsaciennes, un parcours gourmand sur près de vingt sites, a été présenté le 8 novembre par la présidente Manou Massenez-Heitzmann, en présence des entreprises participantes.

Maison Georges Bruck à Strasbourg Foie gras en brioche à Noël

À l’approche des fêtes de Noël, la maison Georges Bruck lance un foie gras de canard mi-cuit en brioche, idéal pour épater nos invités et leurs papilles. En vente dans sa boutique de la rue des Orfèvres à Strasbourg.

Restauration scolaire La ville de Strasbourg lance un nouvel appel d’offres

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