Herrlisheim

L’écologie appliquée

Publié le 20/07/2023

La commune de Herrlisheim est marquée par la raffinerie de Strasbourg qui, de 1963 à 1984, a permis son développement, avant de laisser derrière sa fermeture une friche d’une centaine d’hectares. Elle est en cours de réindustrialisation et de renaturation. Herrlisheim en profite pour se développer, mais de manière raisonnée. La municipalité veille à préserver l’équilibre entre activité économique dynamique et qualité de vie.

Impossible d’évoquer l’agriculture et la ruralité à Herrlisheim sans aborder ce que le maire, Serge Schaeffer, qualifie de « petits Balkans » : une quinzaine d’hectares situés sur le...

Jeunes Agriculteurs. Canton de Wasselonne

Sous le signe du cabri

Publié le 20/07/2023

Samedi 29 et dimanche 30 juillet, les Jeunes Agriculteurs du canton de Wasselonne organisent leurs portes ouvertes estivales à la ferme du Cabri, située sur les hauteurs de Nordheim.

Nichée au milieu des vignes, la ferme du Cabri est désormais celle de Thomas Wirsum, qui l’a reprise en 2022, après s’y être installé en 2020 avec son prédécesseur, hors cadre familial. Un parcours encore atypique, donc,...

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Jeunes Agriculteurs canton de Hochfelden

Une ferme ouverte sur l’avenir

Publié le 19/07/2023

L’EARL des Cigognes-Winckel à Hochfelden ouvre ses portes dimanche 30 juillet, de 10 h à 22 h, chemin de Scherlenheim. Outre leur bœuf à la broche, les Jeunes Agriculteurs (JA) du canton mettent en avant une des exploitations les plus modernes de leur secteur, celle où travaille leur présidente Laura Winckel, pour donner l’eau à la bouche aux visiteurs.

« Notre ferme est connectée, automatisée. Le bâtiment d’élevage, très ouvert, date de 2017 et est un des plus récents construit alentour. Nos 70 prim’holstein vont au pré attenant l’étable, et sont en traite robotisée (Lely). Nous valorisons leur production en lait de pâturage,...