La Ferme fruitière du Kehlbach, à Dangolsheim, magasin de produits fermiers locaux, a subi une déferlante de clients après l’annonce du confinement, jeudi dernier. Outre une rupture de stock de farine momentanée car imprévisible, elle surfe sereinement sur « sa » deuxième vague.

Les magasins de vente directe à la ferme se prennent aussi une deuxième vague. L’engouement des consommateurs pour les produits locaux et les commerces de proximité s’était estompé avec le déconfinement, cet été. Il repart de plus...