Lalaye_Bassemberg_pres_parc_Honnegoutte_paturages_mairie_commune_ville_maire_2023.JPG

Lalaye

Échange de bons procédés

Publié le 08/03/2023

Commune forestière, Lalaye ne compte aucun agriculteur mais elle accueille, sur ses pâturages, cinq éleveurs des villages avoisinants. Leurs vaches, moutons et chèvres aident ainsi à maintenir le paysage ouvert autour du village. L’exploitation du bois est la principale source de revenus de la municipalité.

« Il faut aider les agriculteurs à se maintenir. Nous avons besoin de ce dynamisme économique et social », sait Yvette Walspurger, la maire de Lalaye, commune rurale forestière mais pas agricole. C’est autant dans cette optique...

Millésimes Alsace Digitasting

Des vins d’Alsace « tellement tendance »

Publié le 05/03/2023

Du 27 février au 1er mars, la deuxième édition de Millésimes Alsace Digitasting a mis en relation 74 vignerons avec plus de 2 800 professionnels du monde du vin provenant de 41 pays. Où l’on voit que la distance ne nuit pas forcément à la fluidité des échanges.

D’un côté, 74 vignerons alsaciens présentant chacun quatre vins. De l’autre, plus de 2 800 professionnels du vin français ou étrangers. Faire se rencontrer tout ce « petit » monde et lui permettre d’échanger à distance, tel était l’objectif de cette deuxième édition de Millésimes...

Stratégie

« Obtenir la marge sur coût alimentaire la plus élevée »

Publié le 27/02/2023

À Riedseltz, les frères Gerber élaborent leur propre concentré de production qu’ils distribuent à leurs montbéliardes au robot de traite. La maîtrise de leur coût alimentaire est une de leurs priorités, alors que le prix des aliments atteint des sommets.

L’EARL Diefenbach, située à quelques kilomètres de Wissembourg, est l’un des rares élevages 100 % montbéliardes subsistant dans le Bas-Rhin. Installés au début des années 1990, les frères Gerber - René, l’aîné, et Albert, son cadet - élèvent une soixantaine de vaches laitières,...