Salon international de l'agriculture

Les vaches vosgiennes au rendez-vous

Publié le 03/03/2016

Avec neuf représentantes, contre cinq l’an passé et un stand étendu de 5 à 12 m2, la vosgienne, race à l'honneur du salon en 2011, conforte sa place au salon de l'agriculture, grâce au dynamisme de son organisme de sélection, présidé par Florent Campello et au soutien du collectif des races locales de massif (Coram), qui réunit des éleveurs des Vosges, des Alpes, des Pyrénées, du Massif central et de Corse.

« Le salon, c’est une vitrine, pour montrer notre race, défendre notre terroir et nos produits », explique Florent Campello. Pour lui, impossible d'être absent, malgré la crise qui touche le monde agricole et l'élevage en particulier. « On a pris notre destin en main en multipliant...

Association des producteurs d’asperges d’Alsace

Rajeunir la clientèle

Publié le 25/02/2016

La nouvelle stratégie de communication de l’Association des producteurs d’asperges d’Alsace se veut plus « séduisante » et plus « fun » afin de conquérir les jeunes consommateurs.

L’asperge, un légume de « vieux » ? À en croire des études approfondies sur le sujet menées en Allemagne, les moins de quarante ans ne consommeraient que très peu - voire pas du tout - ce légume printanier. En Alsace, le constat n’est guère meilleur. « Il y a tout un travail d’éducation et...