Publié le 19/04/2023
Capitale alsacienne du sucre, Erstein mène une politique en faveur des planteurs de betteraves, qui y sont exonérés de taxe foncière. Elle essaie aussi de préserver au maximum les terres arables, en densifiant l’espace urbain : elle s’attaque en priorité, aux dents creuses.
« Les agriculteurs sont essentiels. Leur nombre diminue et ce n’est pas facile pour eux. Je suis outré d’ailleurs, lorsque les prix augmentent en magasin, mais pas pour eux. Heureusement, il y a des reprises d’exploitations par des jeunes ici : chez les Voelckel et les Wetterwald...
