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« Dînez avec les Grandes maisons d’Alsace »

Huit grands vins et une étoile au menu

Publié le 26/11/2018

Après plus d’un an de succès, les Grandes maisons d’Alsace ont célébré leur 10e « Dînez avec les Grandes maisons d’Alsace » autour d’un repas gastronomique préparé par Julien Binz, chef étoilé au Guide Michelin, à Ammerschwihr.

Et de dix pour la soirée « Dînez avec les Grandes maisons d’Alsace ». Lancée en 2017 par les Grandes maisons d’Alsace, cette manifestation vise à « déployer la notoriété des vins d’Alsace » en accordant les plats aux vins - et non l’inverse comme cela se fait habituellement - dans des dîners...

Salon À Contre-Courant au domaine Brand et fils

Biodynamie, le courant passe

Publié le 02/11/2018

Rencontres et dégustations de vins nature et biodynamiques, le salon À Contre-Courant, organisé par le vigneron Philippe Brand à Ergersheim a fédéré treize domaines de France et attiré des centaines d’amateurs pour sa seconde édition des 20 et 21 octobre.

« C’était à l’école, à l’époque du BTS. Nous étions une bande de copains. Ils m’ont aidé quand j’ai eu besoin », raconte Philippe Brand, vigneron à Ergersheim. Ils lui ont notamment fourni du raisin. Il a eu envie de les remercier par la création de l’événement À Contre-Courant sur son domaine,...

Publié le 23/10/2018

Dans le cadre de sa journée annuelle réservée aux professionnels, restaurateurs, grossistes et cavistes, la cave de Turckheim a présenté son nouveau crémant, Cousu Main, réalisé à quatre mains par Michel Lihrmann et William Arlotti.

Alors que les ors et les cuivres de l’automne habillent le vignoble alentour, le flacon du nouveau crémant de la cave de Turckheim se pare de rouge et de noir. Voici la cuvée Cousu Main, imaginée par William Arlotti, directeur artistique de ce projet et validée par l’ensemble du personnel et des...

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