L’assemblée générale du Comptoir agricole a réuni Olivier Elissalt, auditeur certificateur à Control Union, Régis Anceaux, responsable du service qualité du Comptoir agricole et Gil Riviere-Wekstein, rédacteur en chef de la revue Agriculture et Environnement, autour d’une table ronde, que ce dernier a poursuivi en une conférence sur les perspectives concernant les moyens de production agricole. En conclusion : il va falloir ouvrir l’œil, et le bon !

L’eau, c’est la vie. Et c’est aussi un moyen de production agricole incontournable. Or, l’accès à la ressource est malmené par le dérèglement climatique. Un enjeu crucial qui a donné lieu au...