Viticulture

Jeunes Agriculteurs du Haut-Rhin. Canton viticole

Programme commun pour les jeunes viticulteurs alsaciens

Publié le 28/01/2019

Les Jeunes Agriculteurs du Haut-Rhin du canton viticole ont été convoqués en assemblée générale le 11 janvier à la Maison des vins d’Alsace à Colmar. Le représentant des jeunes viticulteurs du Bas-Rhin était lui aussi convié.

« Pour commencer, je vous souhaite à tous une bonne gelée pour 2019 ! » Quentin Blanck, président des Jeunes Agriculteurs du canton viticole depuis un an, entame son rapport moral par une touche d’humour. « 2018 a été une très belle année, nous avons tous eu plaisir à croiser un confrère...

Publié le 17/01/2019

Ni franchement loupée, ni complètement réussie, 2018 laisse à une majorité d’agriculteurs une impression d’avoir fait du sur place. Côté cultures, pluviométrie déficitaire, sécheresse et températures en hausse ont fortement joué sur les rendements. Côté élevage, les producteurs, qui doivent composer avec le manque de fourrage, continuent à réclamer des prix couvrant leurs charges.

  Regard 2018 Eav ...

Publié le 17/01/2019

Les boutiques des cavistes sont un débouché pour un peu plus de 2 % des vins d’Alsace. Ces professionnels sont attachés à des Alsace typés sec. Cinq d’entre eux expriment ici leurs attentes.

A Strasbourg, l’Art du vin ne peut décemment se priver de vins d’Alsace. « Beaucoup de touristes nous en demandent » déclare Xavier Iung, en poste depuis dix ans chez ce caviste indépendant. Les grands crus forment la colonne vertébrale de l’offre. « Nous ne voulons pas de vin standardisé. La...

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