Ils étaient 11 concurrents cette année à prétendre au titre de prix de l’innovation EAV/PHR, organisé dans le cadre de la Foire aux vins. Le prix est décerné en partenariat avec la Chambre d'agriculture d’Alsace, la fédération des Cuma, l’Union des Œnologues et le Parc-expo de Colmar.

S’il met en évidence les tendances économiques, techniques et même sociologiques de la viticulture et de l’agriculture alsacienne, ce prix démontre un dynamisme très innovant des acteurs économiques des filières des vins et de l’agriculture alsacienne : fournisseurs, constructeurs, tant d’...

L’agriculture est une activité qui permet de recycler un certain nombre de matières organiques : fumiers, composts, boues de stations d’épuration des eaux usées (Step), digestats de méthanisation… Frédéric Hammel, technicien de recherche à l’Inra de Colmar, travaille sur cette thématique : « ...