L’année 2025 marque l’anniversaire de la première récolte de houblon du lycée agricole d’Obernai, en Alsace.

 

On y retrouve Maxime Ott, technicien houblon au lycée, pour parler de la récolte 2025.

 

Freddy Merckling, le directeur de l’exploitation du lycée, raconte l’évolution de la production de houblon au sein du lycée, et comment celle-ci a été importante pour le développement de la filière alsacienne.

 

Véronique Stranget, ingénieure responsable du service expérimentation-développement et des projets de recherche, présente quant à elle les expérimentations en cours dans la houblonnière de rupture, destinée à préparer le houblon de demain.

 

Pour en savoir plus : https://www.est-agricole.com/article/lycee-agricole-dobernai-40e-recolte...