Vigne

Gestion écologique du cavaillon, sous le rang de vigne

Partage d’expérience autour de la piloselle

Publié le 07/06/2017

Sujet agronomique innovant s’il en est, la piloselle comme alternative au désherbage de la vigne, peut aujourd’hui profiter à bien des vignerons, pour répondre à des situations viticoles précises, notamment en coteaux. Et ce, grâce à l’expérience innovante partagée des vignerons de Westhalten et quelques autres en Alsace.

La piloselle est cette petite plante rampante aux vertus allélopathiques, c’est-à-dire qui empêcherait la levée des graines d’autres herbes. Ces propriétés sont mises à profit par des vignerons qui la plantent sur le rang de vigne. Installée durablement, mais non sans une certaine pratique à...

Publié le 01/06/2017

Les étudiants du diplôme national d’œnologie (DNO) enseigné à Reims étaient dans le vignoble du 15 au 19 mai pour une série de conférences et visites. Une première immersion avant le lancement officiel des premiers cours de DNO dispensés en Alsace dès la rentrée prochaine.

Durant la semaine du 15 au 19 mai, 14 étudiants de DNO 2e année de Reims ont sillonné le vignoble alsacien, rencontré de nombreux scientifiques régionaux, spécialistes des questions viticoles, visité et dégusté dans quelques maisons. Une première qui est la traduction concrète au plan...

Publié le 28/05/2017

À Obernai, le « Qui dit vin ? » conjugue l’originalité de son décor et de son offre pour restituer le divin plaisir de la découverte que tout vin doit à ses clients.

Quel intérêt y aurait-il eu d’ouvrir un restaurant supplémentaire au centre-ville d’Obernai qui n’en manque déjà pas ? C’est cette analyse qui a poussé Aurore Massart à faire naître en novembre 2016 le « Qui dit vin ? », alors que l’orientation « bar à vins » n’a pas beaucoup pignon sur rue dans...

Pages

Les vidéos