À Zellenberg, le domaine Jean Huttard réfléchit à réduire son empreinte carbone. Cette préoccupation ne se limite pas aux techniques utilisées à la vigne et en cave. Elle s’étend au choix des contenants et à leur habillage.

En convertissant leurs 9 ha à l’agriculture biologique en 2018, Hélène et Antoine Huttard ont très vite été amenés à réfléchir au bilan carbone de leurs contenants. À...