Commerce
Pratiquer les terroirs au sens large
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Publié le 19/02/2020
À Strasbourg, la Cave à Terroirs indique sa philosophie dans son intitulé. Avec leurs terroirs variés et multiples, leur proximité en sus, les vins d’Alsace ne sont pas les plus mal placés pour jouer leur carte.
En faisant un tout droit en rentrant dans le magasin, chaque amateur tombe sur les références en vins d’Alsace de la Cave à Terroirs. « C’est voulu. C’est normal. Nous sommes en Alsace », commente Alexis Schehr, sommelier de formation...