Cultures

Houblon

Bonne qualité, mais rendement en berne

Publié le 13/09/2019 | par Bérengère de Butler

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Germain Schmitt
La récolte du houblon bât son plein. En Alsace et ailleurs.

La campagne 2019 s’annonce moyenne par rapport aux cinq dernières années et en baisse par rapport à 2018. L’objectif de production national, à 900 tonnes, ne sera pas atteint cette année. On s’avoisine vers les 870 t en raison de la sécheresse qu’a connue la France cet été. Les conditions fraîches en fin de cycle jusqu’à la récolte devraient cependant permettre de diminuer légèrement l’impact des fortes chaleurs.

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