Cultures

Sucrerie d’Erstein

Objectif plus 2 000 ha pour 2022

Publié le 29/03/2021 | par Bérengère de Butler

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Germain Schmitt
Cette année encore, les betteraves sont en train d’être semées en Alsace, mais il faut en semer davantage. Il en va de la pérennité de la filière. Abandonner la betterave, c’est perdre définitivement une culture économiquement intéressante, à l’heure où la diversité culturale n’est plus une option.

Depuis 2017 et la fin des quotas sucriers, la filière betteravière traverse des années difficiles, affectée par des marchés longtemps atones, des problèmes sanitaires… Résultat, la surface betteravière a baissé en Alsace. Et, alors que la sucrerie a besoin d’au moins 7 000 ha de betteraves pour tourner à plein régime et donc être pleinement rentable, la surface s’est encore réduite cette année passant de 6 000 à… 5 300 ha. Le compte n’y est pas.

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