Interprofession des fruits et légumes d’Alsace

La récolte des quetsches et des pommes bat son plein

Publié le 06/09/2018

C’est officiel ! La saison des quetsches et des pommes a été déclarée ouverte la semaine dernière par les professionnels de la filière, le mercredi 29 août. Daniel Dettling, président de l’association Production fruitière intégrée d’Alsace, Joël Reisz, président de l’Association des producteurs de petits fruits et fruits à noyau d’Alsace, et Pierre Lammert, président de l’Interprofession des fruits et légumes d’Alsace, ont invité les médias régionaux à découvrir la récolte mécanisée de la quetsche dans le verger d’André Acker à Schœnenbourg.

Lorsqu’un arboriculteur parle de la quetsche d’Alsace, c’est tout un poème… Les qualificatifs abondent pour décrire sa forme allongée, sa robe violette - aux nuances mauves et vertes cette année -, sa chair moelleuse, reconnaissable à sa couleur orangée, sa saveur sans pareille rehaussée d’une...

Lancement de la campagne de pommes et de quetsches

Que du bonheur !

Publié le 06/09/2018

La récolte de quetsches et de pommes vient de démarrer. Bonne nouvelle, elles ont moins souffert de la sécheresse et de la chaleur que les céréales. Abondance et qualité organoleptique sont au rendez-vous, augurant une rentrée savoureuse. Le top départ de la saison a été donné par les professionnels mercredi dernier sur la ferme d’André Acker à Schœnenbourg.

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Chou à choucroute

Les producteurs au désespoir

Publié le 24/08/2018

Des choux à choucroute à peine plus gros que des pamplemousses… De mémoire de producteur, on avait rarement vu ça ! Les fortes chaleurs qui persistent depuis six semaines ont ruiné les espoirs des producteurs alsaciens qui comptaient sur une belle récolte pour le lancement officiel de la toute nouvelle IGP choucroute d’Alsace.

Laurent Heitz, président du Syndicat des producteurs de chou à choucroute d’Alsace, est formel : pour les variétés semi-tardives dont la récolte va démarrer dans une quinzaine de jours, les prévisions de rendement sont amputées de 30 %, et même de 50 % dans certains cas. Lorsque la température...