Chou à choucroute

La récolte vient de démarrer

Publié le 29/07/2018

Dans la plaine d’Alsace, les producteurs de chou à choucroute s’activent : la récolte 2018 a officiellement démarré. « Les variétés précoces ont une dizaine de jours d’avance dans certaines communes », indique Laurent Heitz, président du syndicat des producteurs de chou à choucroute. « Cela se...

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Planète Légumes

Salades, tomates, melons et désherbage à l’essai

Publié le 28/07/2018

La visite estivale de Planète Légumes a eu lieu sur l’exploitation colmarienne de Melmin Hodzic, la SARL Burgaentzlen. Les résultats de cinq essais ont été présentés : variétés de salades, désherbage alternatif, greffage de tomates, variétés de tomates rondes bios et melons de plein champ.

Il y a 35 jours, 50 variétés de salades ont été plantées sur une parcelle à l’est de Colmar. Quatre types de salades ont été choisis : batavia, laitue, feuille de chêne blond et feuille de chêne rouge. « Il a beaucoup plu avant l’installation mais quasiment plus depuis, cela a causé un souci au...

Bilan de la saison du tabac

Une fin de saison avec le sourire

Publié le 26/07/2018

Alors que la récolte du tabac vient de commencer en Alsace, retour sur une campagne mouvementée. Malgré des débuts difficiles, la qualité et la quantité du cru 2018 devraient satisfaire producteurs et clients.

« Ça s’annonce bien. » Devant ses cinq hectares de tabac, Paul Lossel affiche un grand sourire. Les plantes sont de très bonne qualité après une semaine de récolte. « Ça fait longtemps qu’on n’a pas eu de feuilles basses aussi belles », se réjouit le producteur de Pfulgriesheim. La quantité est...