À Bischholtz, près de Mulhausen et d’Ingwiller, les Miller cultivent leur passion pour l’élevage depuis quatre générations. Après Georges, Charles et Pascal, c’est désormais au tour de Thibaut, Jeune...

Aux limites septentrionales du vignoble alsacien, la cave de Cleebourg cultive son image de PME de l’économie sociale et solidaire, bien ancrée dans la vie sociale, économique et associative de son...

Dans une enquête commandée par Alsace Lait à un institut, menée auprès de 300 consommateurs dans le Grand Est en 2024, 60 % d’entre eux identifient cette coopérative laitière comme ayant une très...

Comment la filière des vins d’Alsace et Wolfberger en particulier ressentent-ils les difficultés ? Rabah Slimani : « Le contexte de déconsommation est palpable à partir de janvier. L’Alsace était...