Approvisionnement local

« Je veux 80 % de produits locaux dans nos cantines »

Publié le 02/11/2018

Le Conseil départemental souhaite augmenter la part de produits locaux dans les menus des collèges et Ehpad. Un vœu louable mais difficile à réaliser. Mardi 23 octobre, agriculteurs et responsables d’établissements bas-rhinois ont discuté des freins au développement du local dans les cantines.

« Manger un repas équilibré est plus important que Pythagore ou Thalès. » Ça a le mérite d’être clair : Frédéric Bierry donne la priorité à l’alimentation saine dans les collèges. Le président du Conseil départemental a réitéré son souhait d’augmenter la part de produits locaux dans les cantines...

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Baux ruraux

Calcul des fermages pour 2018

Publié le 26/10/2018

L’indice national des fermages est en baisse pour la troisième année consécutive. Cette baisse est applicable à l’ensemble des fermages à régler au 11 novembre.

Une baisse de 3,04 % par rapport à 2017 L’an passé, l’indice national des fermages s’établissait à 106,28. L’arrêté ministériel du 20 juillet 2018 indique que l’indice national des fermages s’établit cette année à 103,05. La baisse de l’indice...

Waldolwilsheim

Découverte des goûts et des saveurs des produits bio

Publié le 21/10/2018

Plus d’un millier de personnes se sont rendues à Waldolwilsheim, ce dimanche 7 octobre, où se tenait la 23e journée de découverte des goûts et des saveurs des Produits biologiques et biodynamique. Cet incontournable rendez-vous des produits bio regroupait pas moins de 50 exposants proposant leurs produits de l’agriculture biologique et bio-dynamique avec artisans et transformateurs en agriculture biologique, distributeurs de produits bio ainsi que plusieurs associations et prestataires de services.

Organisée par l’OBAPA avec le soutien du Ministère de l’Agriculture de l’Agroalimentaire et de la Forêt, cette 23e édition axée autour du thème « Le raisin et ses produits », a été inaugurée en présence de nombreux élus dont le maire de Waldolwilsheim Marc Wintz et un important public...