Éditorial

Lactalosceptique

Publié le 19/01/2018

par Claire Dutter, membre du bureau FDSEA

L’entreprise Lactalis est au cœur d’une tempête médiatique suite à l’intoxication alimentaire de plusieurs enfants, auxquels nous souhaitons un prompt rétablissement. Dire que je suis triste pour Monsieur Besnier après tout ce qu’il a fait subir aux producteurs de lait serait exagéré. Mais dans...

Visite d’exploitations sundgauviennes de Jean Rottner

« Il y a une vraie nécessité d’innovation »

Publié le 19/01/2018

Lors d’une visite d’exploitations sundgauviennes organisée samedi 13 janvier, la Région Grand Est, par la voix de son président Jean Rottner, a réaffirmé son engagement « au plus près » des agriculteurs pour les accompagner dans leur développement. L’occasion de mesurer la capacité d’innovation de certains éleveurs qui imaginent de nouveaux produits ou de nouveaux modes de commercialisation pour pérenniser une activité « indispensable » à la ruralité.

Elle a beau être très grande, la région Grand Est conserve plus que jamais la volonté de rester proche de ses territoires et de ses agricultures. Une ambition que son président, Jean Rottner, n’a pas manqué de rappeler samedi dernier lors d’une visite d’exploitations sundgauviennes en présence d...

Ensilage shredlage

Attentes et effets

Publié le 18/01/2018

Lors des réunions techniques consacrées aux fourrages, Philippe Le Stanguennec, conseiller à la Chambre d'agriculture d’Alsace, a présenté la technique d’ensilage shredlage : en quoi elle consiste, ce qui en est attendu, et les résultats des premiers essais menés sur cette évolution du traitement des fourrages par ensilage. Avant l’arrivée des suivantes sur le marché…

Avant d’entrer dans les subtilités de l’ensilage, Philippe Le Stanguennec en a rappelé les bases. Premier commandement : « Le maïs est récolté entre 32 et 35 % de matière sèche, car c’est à ce stade que se situe le meilleur compromis entre rendement, aptitude à la fermentation, digestibilité, et...