Conseil interprofessionnel des vins d’Alsace (Civa)

Les conditions d’un millésime d’anthologie sont réunies

Publié le 26/07/2017

« Un raisin sain et en petite quantité », c’est ce qu’il faut retenir du millésime 2017 qui se prépare dans les vignes, et dont les conditions font penser au mémorable millésime 1947, annonce le Civa.

Le Conseil interprofessionnel des vins d’Alsace (Civa) a fait procéder, en lien avec l’Association des viticulteurs d’Alsace (AVA), l’Institut français de la vigne et du vin (IFV), la Chambre d’agriculture d’Alsace et l’EPLEFPA, aux prélèvements pour les prévisions de récolte 2017. Cette...

ŒnoFrance, collage DiWine

Présentation des essais 2016

Publié le 04/07/2017

Les laboratoires Sofralab-ŒnoFrance proposent actuellement une série de réunions en France pour présenter les résultats d’essais 2016 sur les collages DiWine. L’occasion de sensibiliser à nouveau sur les résidus de métaux dans les vins.

En 2016, les laboratoires ŒnoFrance avaient exhumé cette problématique des résidus de métaux dans les vins. Rappelant que s’ils ne sont pas en concentration toxique, les quelques milligrammes ou dixièmes de mg de cuivre, fer, ou de zinc, peuvent cependant affecter considérablement les qualités...

Œnologie

Le DNO de Reims se délocalise en Alsace

Publié le 01/06/2017

Les étudiants du diplôme national d’œnologie (DNO) enseigné à Reims étaient dans le vignoble du 15 au 19 mai pour une série de conférences et visites. Une première immersion avant le lancement officiel des premiers cours de DNO dispensés en Alsace dès la rentrée prochaine.

Durant la semaine du 15 au 19 mai, 14 étudiants de DNO 2e année de Reims ont sillonné le vignoble alsacien, rencontré de nombreux scientifiques régionaux, spécialistes des questions viticoles, visité et dégusté dans quelques maisons. Une première qui est la traduction concrète au plan...

Conseil interprofessionnel des vins d’Alsace (Civa)

Les conditions d’un millésime d’anthologie sont réunies

« Un raisin sain et en petite quantité », c’est ce qu’il faut retenir du millésime 2017 qui se prépare dans les vignes, et dont les conditions font penser au mémorable millésime 1947, annonce le Civa.

ŒnoFrance, collage DiWine

Présentation des essais 2016

Les laboratoires Sofralab-ŒnoFrance proposent actuellement une série de réunions en France pour présenter les résultats d’essais 2016 sur les collages DiWine. L’occasion de sensibiliser à nouveau sur les résidus de métaux dans les vins.

Œnologie

Le DNO de Reims se délocalise en Alsace

Les étudiants du diplôme national d’œnologie (DNO) enseigné à Reims étaient dans le vignoble du 15 au 19 mai pour une série de conférences et visites. Une première immersion avant le lancement officiel des premiers cours de DNO dispensés en Alsace dès la rentrée prochaine.

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Conseil interprofessionnel des vins d’Alsace (Civa) Les conditions d’un millésime d’anthologie sont réunies

« Un raisin sain et en petite quantité », c’est ce qu’il faut retenir du millésime 2017 qui se prépare dans les vignes, et dont les conditions font penser au mémorable millésime 1947, annonce le Civa.

ŒnoFrance, collage DiWine Présentation des essais 2016

Les laboratoires Sofralab-ŒnoFrance proposent actuellement une série de réunions en France pour présenter les résultats d’essais 2016 sur les collages DiWine. L’occasion de sensibiliser à nouveau sur les résidus de métaux dans les vins.

Œnologie Le DNO de Reims se délocalise en Alsace

Les étudiants du diplôme national d’œnologie (DNO) enseigné à Reims étaient dans le vignoble du 15 au 19 mai pour une série de conférences et visites. Une première immersion avant le lancement officiel des premiers cours de DNO dispensés en Alsace dès la rentrée prochaine.

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Les conditions d’un millésime d’anthologie sont réunies

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Présentation des essais 2016

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Le DNO de Reims se délocalise en Alsace