ŒnoFrance, collage DiWine

Présentation des essais 2016

Publié le 04/07/2017

Les laboratoires Sofralab-ŒnoFrance proposent actuellement une série de réunions en France pour présenter les résultats d’essais 2016 sur les collages DiWine. L’occasion de sensibiliser à nouveau sur les résidus de métaux dans les vins.

En 2016, les laboratoires ŒnoFrance avaient exhumé cette problématique des résidus de métaux dans les vins. Rappelant que s’ils ne sont pas en concentration toxique, les quelques milligrammes ou dixièmes de mg de cuivre, fer, ou de zinc, peuvent cependant affecter considérablement les qualités...

Œnologie

Le DNO de Reims se délocalise en Alsace

Publié le 01/06/2017

Les étudiants du diplôme national d’œnologie (DNO) enseigné à Reims étaient dans le vignoble du 15 au 19 mai pour une série de conférences et visites. Une première immersion avant le lancement officiel des premiers cours de DNO dispensés en Alsace dès la rentrée prochaine.

Durant la semaine du 15 au 19 mai, 14 étudiants de DNO 2e année de Reims ont sillonné le vignoble alsacien, rencontré de nombreux scientifiques régionaux, spécialistes des questions viticoles, visité et dégusté dans quelques maisons. Une première qui est la traduction concrète au plan...

Magazine

Divin plaisir du vin

Publié le 28/05/2017

À Obernai, le « Qui dit vin ? » conjugue l’originalité de son décor et de son offre pour restituer le divin plaisir de la découverte que tout vin doit à ses clients.

Quel intérêt y aurait-il eu d’ouvrir un restaurant supplémentaire au centre-ville d’Obernai qui n’en manque déjà pas ? C’est cette analyse qui a poussé Aurore Massart à faire naître en novembre 2016 le « Qui dit vin ? », alors que l’orientation « bar à vins » n’a pas beaucoup pignon sur rue dans...

ŒnoFrance, collage DiWine

Présentation des essais 2016

Les laboratoires Sofralab-ŒnoFrance proposent actuellement une série de réunions en France pour présenter les résultats d’essais 2016 sur les collages DiWine. L’occasion de sensibiliser à nouveau sur les résidus de métaux dans les vins.

Œnologie

Le DNO de Reims se délocalise en Alsace

Les étudiants du diplôme national d’œnologie (DNO) enseigné à Reims étaient dans le vignoble du 15 au 19 mai pour une série de conférences et visites. Une première immersion avant le lancement officiel des premiers cours de DNO dispensés en Alsace dès la rentrée prochaine.

Magazine

Divin plaisir du vin

À Obernai, le « Qui dit vin ? » conjugue l’originalité de son décor et de son offre pour restituer le divin plaisir de la découverte que tout vin doit à ses clients.

Pages

Les vidéos

ŒnoFrance, collage DiWine Présentation des essais 2016

Les laboratoires Sofralab-ŒnoFrance proposent actuellement une série de réunions en France pour présenter les résultats d’essais 2016 sur les collages DiWine. L’occasion de sensibiliser à nouveau sur les résidus de métaux dans les vins.

Œnologie Le DNO de Reims se délocalise en Alsace

Les étudiants du diplôme national d’œnologie (DNO) enseigné à Reims étaient dans le vignoble du 15 au 19 mai pour une série de conférences et visites. Une première immersion avant le lancement officiel des premiers cours de DNO dispensés en Alsace dès la rentrée prochaine.

Magazine Divin plaisir du vin

À Obernai, le « Qui dit vin ? » conjugue l’originalité de son décor et de son offre pour restituer le divin plaisir de la découverte que tout vin doit à ses clients.

Pages

Les vidéos

ŒnoFrance, collage DiWine

Présentation des essais 2016

Œnologie

Le DNO de Reims se délocalise en Alsace

Magazine

Divin plaisir du vin