De petites parcelles en herbe, loin de l’exploitation, et un bon outillage (potentiellement subventionnable) ? L’affouragement en vert, la récolte quotidienne de fourrage vert, est la solution pour valoriser ce combo. Il a l’avantage d’aider à l’autonomie alimentaire, avec un fourrage de qualité. Alain Marcillet et Philippe Le Stanguennec, conseillers spécialisés en élevage à la Chambre d'agriculture Alsace (CAA), ont présenté cette pratique, fin février, à la ferme Durr, à Boofzheim, qui se lance ce printemps.

L’affouragement en vert est la récolte quotidienne de fourrage vert pour alimenter les animaux. Ce dernier peut être issu de prairies ou de couverts d’intercultures. Il est transporté du champ au...