Vinea

Une alternative au méchage pour la désinfection des barriques

Publié le 03/08/2018

Depuis un mois, la société de matériel viticole et de filtration Vinea propose une canne de désinfection produisant des rayons ultraviolets pour nettoyer les foudres en bois et barriques. Ce dispositif nommé UV-Clean est présenté pour la première fois à la Foire aux vins.

Imaginée et conçue par la société R-tech Œnologie, située à Levernois en Bourgogne, UV-Clean est une solution de désinfection des foudres et barriques en bois. Elle est déjà utilisée depuis plus de cinq ans dans les domaines bourguignons et bordelais. « Ce dispositif est intéressant au vu de l’...

Trompeter et fils

Nouveautés et animations

Publié le 02/08/2018

Comme chaque année, la société Trompeter est présente au parc agricole de la foire aux vins de Colmar. Entre les animations sur le stand et les nouveautés présentées, le public peut profiter du professionnalisme de cette entreprise familiale.

Avec la chaleur qui écrase le Parc-Expo de Colmar depuis le début de la 71e foire aux vins, attirer du monde, notamment au beau milieu de l’après-midi, relève d’un exploit. « Nous essayons de proposer différentes animations sur le stand. C’est le cas avec le petit marché fermier les...

Eurl Hertzog à Pfaffenheim

Un nouveau groupe d’embouteillage mobile

Publié le 30/07/2018

Afin de répondre au mieux aux nouvelles demandes dans le domaine viticole, l’entreprise Hertzog à Pfaffenheim développe depuis plusieurs années l’embouteillage à façon dans les locaux des viticulteurs et autres professionnels du secteur. La foire aux vins d’Alsace de Colmar lui permet d’exposer un nouveau groupe d’embouteillage mobile sur le stand de Costral, au parc agricole.

Depuis 1987, Véronique Hertzog est la gérante de cette entreprise située dans la zone artisanale de Pfaffenheim et spécialisée dans l’embouteillage. Elle possède trois groupes de filtration, deux capsuleuses à vis avec une cadence de 3 000 à 6 000 cols/heure, une déboucheuse pneumatique d’une...