À la demande de la société Heimburger (pâtes Grand’mère), le Comptoir agricole a lancé une micro-filière blé dur. Pour la troisième campagne, 70 hectares ont été semés. Ils seront bientôt récoltés.

Tout est parti d’une sollicitation de Philippe Heimburger, PDG des pâtes Grand’mère à Marlenheim : soucieux de lancer une gamme de pâtes fabriquées à partir de blé cultivé en Alsace, il prend contact...