Jeudi 16 octobre, une quarantaine de fournisseurs se sont retrouvés dans les allées du grossiste Metro de Souffelweyersheim. L’événement, reproduit au national depuis 5 ans, a pour objectif de créer une synergie entre producteurs, transformateurs et restaurateurs, sous l’égide du négociant, pour encourager l’économie locale.

« Chers clients n’hésitez pas à vous arrêter à ce salon des producteurs locaux, l’occasion d’aller de la fourche à la fourchette et de valoriser cette production agricole pour qu’elle finisse dans nos assiettes », c’est la voix de Jean-Michel Braun, directeur...