Au-delà des débats qui agitent le vignoble sur les limitations de rendements, les viticulteurs commencent à entrevoir ce que seront les rendements 2019. Selon toute vraisemblance et sauf aléas majeurs, le vignoble alsacien s’acheminerait vers le million d’hectolitres peu ou prou, 980 000 hl...

Les travaux de rajeunissement de la cave du Vieil Armand à Soultz-Wuenheim ont débuté. La cave augmente la surface d’accueil et de vente de 100 m2. Un investissement de 380 000 € pour la coopérative qui vend 28 % de sa production au caveau.  

  Les travaux ont été décidés à la suite d’une réflexion de plusieurs mois menés en 2018 par le conseil d’administration de la cave du Viel Armand. « Depuis l’installation du vendangeoir à l’arrière du bâtiment, sur le côté de...