Vigne

Conseil interprofessionnel des vins d’Alsace

Travailler sur la notoriété des vins d’Alsace

Publié le 06/07/2018

Après quatre petites récoltes en quantité, les ventes de vins d’Alsace ont connu une baisse du fait de faibles stocks et d’une concurrence toujours plus importante. Si le chiffre d’affaires global du vignoble régional a été préservé, un travail sur la notoriété des vins d’Alsace doit être mené. C’est l’ambition du Civa qui mise sur un développement de l’image et de la valeur des produits.

Le Civa veut conduire une politique de marque pour les vins d’Alsace en mettant l’accent sur leur image et leur valorisation. Après le choix d’un logo plus moderne depuis quelques semaines, le Civa prépare une nouvelle campagne de communication. « L’objectif est de renforcer la place des vins d’...

Publié le 05/07/2018

Difficile pour l’heure d’en évaluer l’impact volumique, mais le rot gris ou brun a fait son apparition dans le vignoble.

Dans un premier temps, les taches sur les baies faisaient penser à de l’échaudage, mais l’évolution plutôt foudroyante des baies ne laisse plus aucun doute : très rapidement, la baie se momifie jusqu’à complètement sécher. Le rot brun s’invite dans le vignoble. L’idée est de comprendre quand et...

Publié le 04/07/2018

La maison de négoce Hauller de Dambach-la-Ville accompagne huit de ses apporteurs de raisins vers la certification Haute valeur environnementale (HVE). À Nothalten, Joël et Florian Waegell font partie de ce groupe qui accepte de bousculer ses pratiques.

« Le consommateur veut du propre ». Frédéric Tappe, responsable technique de la maison Jean Hauller, pourrait ajouter : « et comme le client est roi… ». Le virage vers davantage de produits en phase avec les attentes du marché apparaît donc inéluctable à l’entreprise. Autant mettre la machine en...

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