Vigne

Technique

« La certification HVE valorisera la viticulture raisonnée que nous pratiquons »

Publié le 04/07/2018

La maison de négoce Hauller de Dambach-la-Ville accompagne huit de ses apporteurs de raisins vers la certification Haute valeur environnementale (HVE). À Nothalten, Joël et Florian Waegell font partie de ce groupe qui accepte de bousculer ses pratiques.

« Le consommateur veut du propre ». Frédéric Tappe, responsable technique de la maison Jean Hauller, pourrait ajouter : « et comme le client est roi… ». Le virage vers davantage de produits en phase avec les attentes du marché apparaît donc inéluctable à l’entreprise. Autant mettre la machine en...

Œnotourisme en Champagne

Œnotourisme en Champagne

Parme et Champagne : jumelage gastrovinique

Publié le 22/06/2018

L’on ne saura pas qui, de la reconnaissance par l’Unesco ou des vignerons et maisons champenoises, est à l’origine de la révolution œnotouristique actuellement entreprise dans le vignoble champenois. En tout état de cause, il se passe (toujours) quelque chose chez nos voisins champenois qui investissent massivement dans un œnotourisme dont la qualité se doit d’être à la hauteur de la réputation du champagne.

Nos voisins champenois sont en train de transformer la fameuse avenue de Champagne à Épernay, où siègent les grandes maisons de champagne, en un haut lieu de l’œnotourisme, très prisé des amateurs de champagne, avec des bars à champagnes, des visites guidées et de quoi séjourner dans les...

Marathon du vignoble

14e édition du Marathon du vignoble

4 280 inscriptions, 1 100 bénévoles et 12 relais gastroviniques

Publié le 22/06/2018

Année après année, le Marathon du vignoble gagne en réputation européenne pour le meilleur de l’adéquation sport - bien-être - santé - et gastronomie autour du vin d’Alsace.

À leur arrivée et bien qu’exténués, tous les coureurs de la 14e édition du Marathon du vignoble d’Alsace (MVA) trouvaient l’énergie pour souligner l’extraordinaire organisation et le cadre exceptionnel de ce marathon qui, année après année, gagne en réputation internationale. Et ceci ...

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Les secrets de l'héliciculture : La reproduction des escargots d'élevage
L'Abattoir de proximité du Haut-Rhin
Hermeler : des machines pour la culture sur butte (asperges, fraises,...)
Savez vous planter des haies ?
Manifestations : La voix des agriculteurs alsaciens
Agrivoltaïsme : Allier agronomie et énergie
Agrivoltaïsme : Des framboises à l'ombre du solaire
Laboratoire œnologique : du raisin au verre, une expertise complète (2/2)
Laboratoire oenologique : la science au service du vin (1/2)
L'agrivoltaïsme à l'essai dans le vignoble allemand
Sursemis de prairie : les CUMA investissent
Viticulture : comprendre et soigner son sol