Le 17 octobre 2017, la Cave historique des hospices civils de Strasbourg accueillait pour la première fois de l’eau-de-vie sous ses voûtes séculaires : 1 000 litres de marc de gewurztraminer 2010 du distillateur Yves Lehmann d’Obernai. L’aboutissement de sa demande de pouvoir élever ses eaux-de-...

Lors de sa quatrième édition, le salon Millésimes Alsace a dévoilé la nouvelle communication du Conseil interprofessionnel des vins d’Alsace. Autour de 107 exposants, près de 900 professionnels ont dégusté et appréhendé cette nouvelle stratégie de la viticulture.

Le nouveau logo des vins d’Alsace, devenus simplement VA, a été dévoilé le second jour du salon professionnel des grands vins d’Alsace (lire en page 21). « Le vignoble alsacien ne représente pas grand-chose en termes de production, mais énormément par ses particularités, remarque Thierry Fritsch...