Confrérie Saint-Étienne
Honneur aux sommeliers
Confrérie Saint-Étienne
Publié le 13/07/2016
Ah, la belle coïncidence que voilà : le nom de sommelier serait apparu à l’époque où est née la confrérie Saint-Étienne ! Le Grand Maître, David Ling, a tenu à placer son premier chapitre de l’année, le 25 juin au château de Kientzheim, en hommage à la sommellerie.
Parmi les invités du chapitre de la confrérie Saint-Étienne, dit « de l’été », il y avait plusieurs sommeliers, dont Serge Dubs et Jean-Marie Stoeckel en tenue de Grands Conseillers. Afin que ces professionnels puissent assurer le service dans leurs restaurants respectifs, la réunion s’est tenue...