Oenotourisme

La Tournée des terroirs du Civa continue

Publié le 17/07/2024

En charge du projet Alsace Rocks - Tournées des terroirs du Civa, Mathias Herque décrit une manifestation de qualité qui vise à rendre le vin accessible. La dernière date aura lieu dimanche 21 juillet à Riquewihr.

En 2023, le Civa recrute Mathias Herque pour lancer la grande Tournée des terroirs, celle des 70 ans de la...

Patrimoine

Du vin en qvevri, sans le moindre intrant

Publié le 12/07/2024

C’est la plus vieille technique de vinification connue. Les « qvevris » ou « kvevris » sont de grandes jarres en terre cuite qu’on retrouve encore aujourd’hui dans de nombreux pays, dont la France, avec à peine quelques vignerons. Le domaine Laurent Bannwarth à Obermorschwihr est l’un d’entre eux depuis 2011. Zoom sur cette pratique méconnue du grand public.

Elles servaient déjà il y a 8 000 ans, comme en témoignent les jarres trouvées sur différents sites archéologiques en Géorgie. Il aura fallu attendre tout ce temps pour que Stéphane Bannwarth, vigneron à Obermorschwihr, apporte cette méthode sur les terres alsaciennes. « La raison...

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L’opération vendanges est lancée

Publié le 10/07/2024

Mardi 2 juillet à Molsheim, la Collectivité européenne d’Alsace, la Chambre d'agriculture et le Synvira organisaient une opération vendanges destinée à mettre en relation allocataires du RSA et viticulteurs.

D’un côté des vignerons qui cherchent du personnel pour les vendanges, des coupeurs principalement. De l’autre, des personnes touchant le RSA (revenu de solidarité active), susceptibles de compléter leur allocation en travaillant pendant quelques semaines dans les vignes. Les...