Biocontrôle : les enseignements du projet Bee

Publié le 23/05/2024

Déployé dans quatre régions viticoles, dont l’Alsace, le projet Bee a étudié pendant cinq ans l’efficacité du biocontrôle et l’équilibre de l’écosystème de la vigne. Les résultats ont été présentés ce printemps à Colmar lors des rencontres viticoles d’Alsace organisées par l’IFV.

Porté par l’Institut français de la vigne et du vin (IFV) Nouvelle Aquitaine, le projet Bee visait à concevoir un système viticole reposant sur l’utilisation des solutions de biocontrôle...

Des vins et un service sur-mesure pour les restaurateurs

Publié le 16/05/2024

Spécialisé dans la vente de vins en restauration, Christophe Lasvigne approvisionne près de 800 établissements en Alsace. Il a créé son propre modèle, qu’il a étendu aux particuliers, grâce à ses boutiques à l’enseigne du Théâtre du vin.

Cela fera bientôt 20 ans que Christophe Lasvigne vend, pour son propre compte, du vin aux professionnels de la restauration alsaciens. « Des vins de toutes les régions de France et du monde, venant de vignerons indépendants, des vins « propres », bons, différents… », résume celui...

Lutte contre le mildiou : ce qui agite la recherche

Publié le 16/05/2024

La protection durable des vignobles était au centre des rencontres viticoles d’Alsace organisées par l’Institut français de la vigne et du vin (IFV) le 10 avril à Colmar. Où il a été question, entre autres, des recherches en matière de lutte contre le mildiou.

On croit tout connaître sur le mildiou. Il reste pourtant beaucoup à découvrir sur cette maladie cryptogamique, responsable d’importantes pertes de récolte selon les millésimes et les régions viticoles. C’est ce qui ressort des récentes rencontres viticoles d’Alsace organisées par...