Vigne
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Confrérie Saint-Étienne

Une « mémoire » à bien reboucher

Publié le 27/07/2020

Le 14 juillet, la confrérie Saint-Étienne a effectué le rebouchage de pinots noirs 1985 avec sa boucheuse flambant neuve offerte par Stevial. Un « acte de mémoire » parfaitement rodé qui permet, année après année, de préserver la riche histoire des vins d’Alsace contenue dans les 60 000 bouteilles de l’œnothèque.

Petite virée œnologique en 1985. Dans le sous-sol de la confrérie Saint-Étienne à Kientzheim, une quinzaine de personnes s’affairent à entretenir la mémoire des vins d’Alsace. Chacun son rôle, chacun sa place dans un rituel...

ACHAT VIN

Économie du vignoble

Quelle stratégie face à la déconsommation ?

Publié le 24/07/2020

Un flash-back jusqu’en 2013 sur la production et les volumes vendus de vins d’Alsace tranquilles montre une situation de surproduction structurelle à partir de 2016, année où la moyenne des stocks s’oriente sensiblement à la hausse. Néanmoins, une majorité de metteurs en marché ont continué de progresser jusqu’en 2019.

Le vignoble connaît « une crise structurelle depuis 10 ans », a introduit Jérôme Bauer, président de l’Ava lors de l’assemblée générale. Cette crise, c’est la déconsommation du vin qui affecte...

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Rendements 2020

Le Crinao contre la proposition de l'Ava de 70 hl/ha, suite au 18 août

Publié le 23/07/2020

C’est une première historique dans le vignoble alsacien, l’administration - qui par souci de ne pas interférer dans les débats professionnels s’abstenait jusque-là - a, cette fois-ci, fait basculer lourdement le scrutin contre l’avis de l’assemblée générale de l’Ava de proposer 70 hl/ha. Rendez-vous le 18 août pour une nouvelle proposition.

Une fois la proposition de rendement décidée en assemblée générale (AG) de l’Ava (lire encadré), celle-ci devait encore être acceptée par...

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