Cécile Hans

Cécile Hans est journaliste pigiste pour le PHR et l’Est agricole et Viticole.

Retrouvez ses derniers articles ci-dessous :

Domaine de l’école à Rouffach

Faibles quantités, toujours autant de pédagogie

Vigne

Publié le 19/10/2021

Le domaine de l’école à Rouffach a plusieurs particularités. Son parcellaire s’étend sur 14,5 ha presque entièrement en un seul tenant, dont 2,9 ha en grand cru Vorbourg et beaucoup de parcelles sur...

Commerce

Éclosion d’un domaine

Vigne

Publié le 11/10/2021

Marc et Cathy Weinzaepfel ont commencé petit avec seulement 3,5 ha, à la fin des années 80. Ils sont arrivés à 9,5 ha en achetant différentes parcelles de vignes et de friches qu’ils ont plantées...

Stratégie

Évoluer sans renier les traditions

Vigne

Publié le 01/10/2021

Muriel Gueth reprend officiellement le domaine familial en 1995. Après un cursus général, elle rejoint la formation pour adultes animée par Jean Schaeztel au lycée de Rouffach. Son arrivée sur l’...

CV - Vendanges - Livraison raisins - 01 - Kohser Christian.jpg

Vendanges 2021

Vers un millésime typique dans une année atypique

Vigne

Publié le 25/09/2021

Christian Kohser , 19 ha à Wangen, apporteur chez Arthur Metz . « Nous avons rencontré des difficultés pour compléter l’équipe de vendangeurs. Nous avons fait du surbooking pour être sûr d’avoir...

Stratégie

Une culture qui a la patate

Cultures

Publié le 23/09/2021

Jean-Marc Wild s’installe en 1997. L’assolement de l’exploitation évolue au gré du contexte économique, des années et des envies parfois. Jusqu’en 2007, il cultive 30 ha de betteraves. Il arrête avec...

Technique

Mildiou : une saison « acrobatique »

Vigne

Publié le 10/09/2021

Yves Clor, Orschwihr, coopérateur chez Wolfberger , 13 ha en conventionnel « Les premières traces de mildiou sont apparues fin mai-début juin, mais ça s’est réellement développé mi-juin. Et de...

Commerce

Ça roule pour les nouveaux cavistes

Vigne

Publié le 08/06/2021

« Alors, c’est quoi le concept ? », démarre franchement un client sur le marché de Rouffach. Jean-François Risser, 37 ans, est déjà habitué à cette question. Caviste itinérant depuis mars 2021 sous...

Magazine

Le terminus des amateurs de vin

Vigne

Publié le 23/05/2021

Rien ne prédisposait Michel Seidel à devenir un grand connaisseur en vin. Le coup de foudre a pourtant lieu à la fin des années 70, déclenché par un pinot gris grains nobles 1964 de chez Schlumberger...

Stratégie

« On s’adapte sans cesse à la demande du client »

Élevage

Publié le 01/03/2021

Marlyse Hell reprend la ferme de ses beaux-parents Joseph et Ernestine, au début des années 1980. « Dès les années 1990, les clients ont commencé à venir chez nous chercher du pain et des œufs,...

Magazine

La vigne la plus méridionale d’Alsace

Vigne

Publié le 31/01/2021

La première preuve écrite de l’existence d’un vignoble à Wittersdorf date du XVII e siècle. Il n’en fallait pas plus pour susciter la curiosité du maire de ce village de 830 habitants, situé tout...