La plantation de neuf variétés à raisins noirs et quatre à raisins blancs, avec en moyenne 250 pieds pour chacune, est une nouvelle étape dans le processus d’innovation variétale initié par le Centre...

« On ne peut innover loin des usines et des consommateurs », c’est le leitmotiv de Pierre Schmitt. « La confection d’un jean en coton nécessite entre 5 000 et 10 000 litres d’eau et la France est...

Pour sa journée au champ, l’entreprise Schaechtelin a choisi de s’établir chez un client historique, Hubert Meyer. « Son séchoir, situé entre Wickerschwihr et Muntzenheim, est au centre de notre...

Bruno Marchal a commencé sa carrière chez Siegwald il y a 20 ans. Il y a six mois, il a repris les rênes de l’entreprise avec sa femme. Alors qu’il n’y avait pas eu de portes ouvertes l’an dernier,...

Les quatre viticulteurs s’accordent sur ce point : l’exercice auquel ils vont procéder ce soir n’est pas une nouveauté pour eux. Ce dîner avec les Grandes Maisons d’Alsace ressemble beaucoup aux wine...

Pour ses 70 ans, la foire s’est dotée d’une égérie haute en couleur, la pin-up alsacienne Coco Das Vegas. « Une fille tatouée, avec un style faisant référence aux années 30 », précise Libertad Galli...