Cécile Hans

Cécile Hans est journaliste pigiste pour le PHR et l’Est agricole et Viticole.

Retrouvez ses derniers articles ci-dessous :

Contrat de filière Aquaculture

Une production historique appelée à s’adapter

Élevage

Publié le 03/10/2022

Dans le Grand Est, l’aquaculture représente 15 pisciculteurs-négociants de poissons d’étang et 500 propriétaires-exploitants d’étang, soit 150 emplois directs. « En Alsace, il y a deux grands...

Vendanges 2022

Des raisins sains et des degrés généreux

Vigne

Publié le 15/09/2022

Josiane Griss , vigneronne récoltante , 8,5 ha à Ammerschwihr. Les premiers coups de sécateurs ont retenti dès le 31 août. La récolte pour les vins tranquilles a suivi le 5 septembre. Au 12 septembre...

Stratégie

« Notre clientèle de particuliers reste fidèle »

Vigne

Publié le 05/09/2022

Formé au lycée agricole de Beaune , Maurice Heckmann reprend le domaine familial en 1988 et doit rapidement faire face au changement des habitudes des consommateurs en baissant le rendement (de 100...

Technique

Le drone, solution pour la viticulture de demain ?

Vigne

Publié le 13/06/2022

L’épandage par drone a été permis de manière expérimentale par l’ arrêté du 26 août 2019 . En raison de la publication tardive du texte, puis de la pandémie, les essais sur site ont surtout eu lieu...

Commerce

Entre blanc et rosé, le match est lancé

Vigne

Publié le 12/06/2022

« La part des vins d’Alsace dans l’économie du vin représente 2,1 % sur l’année. En été, cette part chute à 1,2 %, et ce, durant une période longue de quatre à cinq mois, regrette Philippe Bouvet,...

Association régionale des industries alimentaires

La hausse des charges inquiète

Vie professionnelle

Publié le 11/06/2022

Depuis 2018, l’association était présidée par quatre coprésidents. Le conseil d’administration met fin à ce système pour une meilleure visibilité de l’industrie. Sébastien Muller, dirigeant de la...

Magazine

Leïla Martin, la blogueuse qui fait parler des vins d’Alsace

Vigne

Publié le 08/06/2022

Leïla Martin est comme ses recettes, imprégnée des saveurs de son enfance : comté et vin jaune du Jura du côté de son père ; couscous, thé à la menthe et cornes de gazelle du côté de sa mère ;...

Commerce

Je vends des vins d’ici et d’ailleurs

Vigne

Publié le 03/05/2022

Hervé Lichtlé se voyait ingénieur agronome. Le décès prématuré de son père l’amène à reprendre le domaine familial François Lichtlé en 1992. Il s’installe comme exploitant trois ans plus tard. Plus...

Magazine

« La cave coop, c’est nous »

Vigne

Publié le 17/11/2021

Les coopérateurs représentent 48 % de l’ensemble des exploitants viticoles alsaciens et 41 % des ventes d’AOC Alsace, mais seuls 3 % des chefs d’exploitation ont moins de 30 ans. Pourtant, dans la...

Vinifications 2021

Un millésime plus frais que les précédents

Vigne

Publié le 03/11/2021

Gilles Karcher, domaine Robert Karcher à Colmar. 140 hl vinifiés en bio. Malgré 80 % de pertes liées au gel et au mildiou, le viticulteur garde des raisons de se réjouir. Il prévoit un millésime d'« ...