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Maturités du millésime 2018

La ligne 2003 mais plus d’acidité

Vigne

Publié le 29/08/2018

Les données techniques interprofessionnelles en ligne permettent de comparer les maturités des millésimes. Elles recueillent les analyses de 150 parcelles, ce qui donne une tendance globale pour...

Brasserie L’Alcolyte à Blienschwiller

Brasseurs et expérimentateurs

Technique

Publié le 16/08/2018

Non sans un brin d’humour en rapport à l’orthodoxie rigoriste des instances de prévention en addictologie, ils ont appelé leurs bières « La notoire », « L’anonyme » et « La chronique », avec, au bas...

Plan dépérissement, projet Eureka en Alsace

Des résultats et des espoirs

Vigne

Publié le 16/08/2018

« Curatif ou préventif, bio ou pas bio : mon propos c’est avant tout de trouver une solution », lance Christophe Bertsch. Il y aurait bien eu l’arséniate de soude, mais « il faut oublier car c’est...

Œnologie, conférence d’AEB Group

Malolactique : la cofermentation pour une meilleure protection bactérienne

Vigne

Publié le 16/08/2018

Pour la fermentation malo-lactique, on connaissait la co-inoculation, voici désormais la co-fermentation. En co-inoculation, les souches sélectionnées de bactéries lactiques sont introduites en début...

Maladies du bois

Cernées par la recherche alsacienne, vont-elles capituler ?

Vigne

Publié le 16/08/2018

Excepté l’arséniate de soude, interdit, il n’existe pas encore de solutions tangibles contre les maladies du bois. Mais on s’en approche très sérieusement. Réunies dans un comité technique, toutes...

Baehrel Agri

Gamme 3700, des nouveaux « Massey » pour la viticulture

Technique

Publié le 08/08/2018

Dans la foulée du succès de la série MF 3600, Massey Ferguson a voulu étendre sa gamme de tracteurs viti-arbo avec les 3700, quatre puissances de 3707 à 3710, de 75 à 105 ch, une série propulsée par...

Soirée des Jeunes CAC Ampélys

« Pour être plus forts demain, ensemble ! »

Technique

Publié le 08/08/2018

Ils sont viticulteurs, récoltants-manipulants ou coopérateurs, agriculteurs céréaliers de la plaine d’Alsace, agriculteurs polyculteurs-éleveurs du Sundgau, arboriculteurs, maraîchers, en filière...

Déphy Tour. Flux de cuivre dans l’environnement

Le cuivre s’accumule dans les premiers centimètres du sol

Vigne

Publié le 03/08/2018

Lors du Déphy Tour, qui s’est tenu le 19 juillet sur l’exploitation viticole du lycée de Rouffach (lire aussi en page 25 du n° 30), Sylvain Payraudeau, enseignant chercheur à l’Engees, a présenté les...

VitiVina. Comptoir agrosphère vigne 2018

Glyphosate : des alternatives plus coûteuses

Vigne

Publié le 30/07/2018

L’équipe technique de VitiVina a voulu explorer toutes les alternatives possibles au glyphosate. Alternatives dont il ressort une constante : toute solution de remplacement - désherbage mécanique,...

L’expérience de Florian et Mathilde Beck-Hartweg

Vigne

Publié le 29/07/2018

« Le focus de cette journée Déphy Tour porte sur les traitements phytosanitaires, mais on ne peut pas occulter tout le travail effectué en amont », introduit Florian Beck-Hartweg, vigneron à Dambach-...