Élevage

Publié le 15/10/2025

La 30e édition du concours bovins d’Habsheim, initialement prévue les 26 et 27 octobre, n’aura pas lieu. L’association des éleveurs bovins du Haut-Rhin applique le principe de précaution après avoir pris connaissance de la découverte d’un foyer de dermatose nodulaire contagieuse bovine (DNC) dans le Jura le 11 octobre, dans une ferme située en dehors d’une zone réglementée définie jusqu’alors.

Tout était prêt. Les invitations avaient été envoyées. Les éleveurs s’impatientaient de pouvoir rejoindre le chapiteau de la foire d’Habsheim pour fêter l’élevage, comme chaque année. Et cette année devait être particulière car il s’agissait de fêter la 30e édition du...

Publié le 11/09/2025

Passion, détermination et exigence : à 23 ans, Louis Jehl a fait bien plus que reprendre l’exploitation familiale située à Artolsheim. En optant pour les poulets fermiers Label Rouge, il a fait le choix de l’excellence, révélant un état d’esprit qui ne se satisfait pas de la facilité, malgré les défis économiques de l’installation.

La passion et la détermination comme boussoles. À seulement 23 ans, Louis Jehl a fait ce que beaucoup de jeunes n’osent plus entreprendre : s’installer comme agriculteur à plein temps. Ce fils d’exploitant à mi-temps d’Artolsheim a transformé l’héritage familial en une...

Publié le 25/08/2025

À Mussig, Denis Goetz a réalisé, avec sa conjointe Nathalie, son rêve d’étudiant : il dirige un élevage de laitières, dont il valorise au maximum la production. Grâce à la transformation du lait à la fromagerie Goetz, sur place, et à la vente directe, il est fier de vivre de son travail.

Les journées sont longues… Première traite vers 6 h 30 le matin, et dernier tour à la fromagerie pour tourner une tomme ou emprésurer un fromage blanc vers 21 h. Heureusement, Nathalie et Denis Goetz habitent à Mussig, à 200 m de leur exploitation où est sise aussi la fromagerie...

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