À Berstett, les associés du Gaec Urban élèvent 140 prim’holstein, avec le souci de simplifier et de rationaliser le travail sans pour autant sacrifier les performances. Pas si simple compte tenu de la taille du cheptel.

Depuis la sortie d’exploitation, réalisée en 1986, jusqu’à aujourd’hui, le Gaec Urban a connu quelques grandes étapes : l’association avec un Gaec de Vendenheim en 1994, la construction d’un hangar de stockage en 2006, puis d’une nouvelle étable pour les vaches laitières en 2013....