Élevage
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Santé animale

DNC, FCO... : Le GDS Alsace sur tous les fronts

Publié le 12/01/2026

En 2024-2025, le Groupement de défense sanitaire (GDS) Alsace et ses partenaires ont eu fort à faire pour gérer les différentes crises sanitaires qui ont frappé les élevages alsaciens. Si la situation se calme sur le front de la fièvre catarrhale ovine (FCO), la dermatose nodulaire contagieuse (DNC) mobilise désormais l’attention du groupement.

Une crise sanitaire chasse l’autre… L’assemblée générale du GDS Alsace, organisée le 5 décembre à Schiltigheim, a permis d’en faire le constat. Dans son rapport moral, Frédéric Bernhard, son président, est revenu sur celle qui a mobilisé le GDS Alsace durant la campagne 2024-2025...

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Santé animale

Élevage porcin : « Ne laissez pas une mauvaise santé pulmonaire dégrader vos performances »

Publié le 03/01/2026

Lors d’une journée technique organisée par Lorial, le 2 décembre à Geispolsheim, deux intervenants du laboratoire Ceva ont abordé la question cruciale de la santé respiratoire du porc. Quelles maladies surveiller, quels traitements envisager et comment y remédier ? Éléments de réponse.

Dans les élevages porcins, différents complexes respiratoires et pathogènes peuvent être rencontrés. On distingue d’abord les virus comme la grippe, parfois le SRDP, ainsi que le PCV2. Côté bactéries, le mycoplasma hyopneumoniae est presque toujours présent : « c’est la colonne...

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Lait

La Fromagerie du Val à Gunsbach en quête de producteurs laitiers locaux

Publié le 27/12/2025

Présenté le 18 novembre dans le cadre du Mois de la bio, le projet de reprise de la fromagerie de Gunsbach vise une ouverture en mars 2026. Portée par Maxime Devin, la future structure mise sur le 100 % bio et un outil de production mécanisé en cours d’installation. Si les travaux du bâtiment avancent, l’approvisionnement en lait reste le défi majeur. L’entrepreneur privilégie le circuit court et recherche activement des éleveurs partenaires.

C’est un chantier où le bruit des outils couvre pour l’instant celui des conversations. Dans les bâtiments situés à côté de la Maison du Fromage, à Gunsbach, tout est à refaire ou presque pour accueillir la future Fromagerie du Val. Visité à l’occasion du Mois de la bio, le 18 ...

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