Cinq producteurs, une coopérative, 3 400 plants de tomates de cinq variétés différentes sur 2 400 m2, pour un tonnage total estimé à 21,5 t : les Pépites d’Alsace sont en année test. Ce concept de tomates cerises, vendues mélangées, dans des barquettes de 350 g estampillées Fruits et légumes d’Alsace est né, suite aux échanges entre l’Interprofession des fruits et légumes d’Alsace (Ifla) et les grandes et moyennes surfaces (GMS), l’été dernier. À peine lancées, le 7 juillet, les Pépites sont déjà un succès. Sold out à la Ferme Wilt & fils de Saessolsheim qui en vend notamment au Leclerc de Marmoutier.

Le lancement des Pépites d’Alsace a eu lieu, lundi 7 juillet, à la ferme Wilt & fils à Saessolsheim : des tomates cerises 100 % alsaciennes, cultivées en pleine terre et récoltées à maturité, souligne l’...