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Publié le 02/04/2024

Après un hiver doux et humide, l’herbe est en avance. Mais la portance du sol ne suit pas. Le pâturage va donc devoir laisser la place au fauchage pour valoriser au mieux la qualité de l’herbe tant qu’elle est optimale. Il faudra aussi observer l’avancée des stades plutôt que le calendrier pour ne pas rater le coche de la récolte.

Il en est passé de l’eau sous les ponts, depuis l’été dernier, quand l’herbe avait arrêté de pousser dès fin juin - début juillet, en raison de températures trop élevées. Une période que la pluie était venue interrompre, mi-juillet, faisant basculer la situation d’un extrême à l’...

Publié le 02/04/2024

Nicolas Guibert, 47 ans, est arrivé sur les hauteurs de Linthal, à 1 000 m d’altitude, il y a 12 ans. Sa ferme devrait bientôt connaître un développement considérable.

Nicolas Guibert est un de ceux qui n’étaient pas prédestinés à devenir éleveur. Né dans l’Oise, il grandit en Picardie dans une ferme en polyculture-élevage. Nicolas emprunte la voie des études jusqu’à devenir hydrobiologiste. Il exerce cette profession durant sept ans dans le...

Publié le 30/03/2024

Malgré la crise actuelle, les vins bio alsaciens ont un réel potentiel marchand devant eux, à condition de savoir le reconnaître et de l’exploiter intelligemment. Jean-Marie Cardebat, professeur d’économie à l’université de Bordeaux, a apporté plusieurs éléments de réflexion sur ce sujet lors d’une conférence organisée le 19 mars à Sainte-Croix en Plaine.

Le marché du bio est en crise, celui de la viticulture est à la peine, celui de la viticulture bio est-il condamné ? Pour Jean-Marie Cardebat, professeur d’économie à l’université de Bordeaux qui est intervenu le 19 mars à Sainte-Croix en Plaine, la réalité serait à l’exact opposé...

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