Épizooties

FCO, MHE : vacciner avant la mise à l’herbe

Publié le 22/01/2025

Dans un contexte sanitaire marqué par l’émergence d’épizooties (FCO, MHE…), le Groupement de défense sanitaire (GDS) Alsace a organisé des réunions pour inciter à une vaccination massive du cheptel alsacien avant la mise à l’herbe. Car si la FCO a pu être assez asymptomatique au début sur les bovins, il est désormais clair que ses répercussions économiques seront conséquentes. Aussi, investir dans la vaccination apparaît comme la solution la plus cohérente, tant d’un point de vue économique, qu’environnemental et social, pour faire face à cette flambée d’épizooties.

FCO 3, FCO 8, MHE… les éleveurs et leurs troupeaux sont menacés par une conjonction d’épizooties. La FCO 3 a déjà fait des dégâts, la 8 est aux portes de l’Alsace, la MHE poursuit sa progression en...

Fêtes de fin d’année

La « tradition d’excellence » au menu du réveillon alsacien

Publié le 05/12/2024

Pour célébrer les fêtes de fin d’année, les Alsaciens sont invités à privilégier les produits locaux dans leurs menus, de l’entrée au dessert. Une initiative portée par la Chambre d'agriculture Alsace et le réseau Bienvenue à la ferme, mise en lumière par le chef Jean-Christophe Karleskind, qui propose un menu de Noël raffiné, 100 % alsacien, associant le meilleur des terroirs de la région, avec des accords mets et vins d’exception.

Un filet de bœuf d’Ungersheim, des escargots d’Ostheim, des truites d’Orbey, du fromage de Lapoutroie, du foie gras de Pfettisheim, du vin de Scherwiller, des glaces d’Osenbach ou encore des fruits et légumes d’Holtzwihr ou de Sélestat… Pour les fêtes de fin d’année, les...

Reproduction bovine

Elitest veut maintenir son schéma malgré la FCO

Publié le 22/11/2024

Présente à des degrés divers dans les élevages alsaciens, la FCO 3 affecte aussi la coopérative Élitest. Depuis le mois de septembre, elle constate une légère diminution des taux de réussite des inséminations artificielles. En parallèle, sa taurellerie de Brumath compte 19 taureaux positifs à la maladie, mais sans symptômes pour autant. Une perte de production de doses qu’elle espère réguler rapidement avec la mise en place de la vaccination, et la démonstration que la semence de l’animal n’est pas vecteur de la maladie.

Comme de nombreux élevages alsaciens, la coopérative Élitest fait face depuis l’été à la fièvre catarrhale ovine (FCO). Cette maladie, arrivée des Pays-Bas, s’est propagée de manière inégale dans le Bas-Rhin et le Haut-Rhin, rappelle Frédéric Bernhard, premier vice-président d’...