Technique

Économiser et optimiser les apports d’azote en grandes cultures

Peu de marges, en Alsace

Publié le 28/02/2024

Les conseillers de la Chambre d'agriculture Alsace (CAA) sont unanimes : le travail a déjà été fait et bien fait. Ils répertorient très peu de nouvelles avancées en matière d’économie et d’optimisation des apports d’azote sur les cultures. Néanmoins, ils rappellent les principales étapes à suivre afin d’utiliser moins et mieux d’engrais azoté du commerce.

En conventionnel, en blé, orge, triticale, mais aussi en légumes, type pommes de terre, oignons et ail, Pierre Geist, conseiller en grandes cultures à la CAA, réaffirme qu’il est nécessaire et même imposé...

Publié le 11/02/2024

À partir du bâti existant de l’héritage familial, Valérie Collin a construit, d’abord, son laboratoire de transformation de fruits et légumes, puis son magasin de vente directe et son hangar de stockage. Après six ans de travaux consécutifs, sa ferme au Goût Nature, à Wittisheim, dans le Ried alsacien, est opérationnelle. Un bonheur et un soulagement !

À son installation, en 2018, « il n’y avait rien », dit d’emblée Valérie Collin, productrice de fruits, légumes et plantes, et transformatrice, en agriculture biologique, à Wittisheim (lire l’encadré). « On a acheté la maison de mes grands-parents, maison native de ma mère. Il y a...

Vétérinaires Freund et Debus à Bouxwiller

Des professionnels de l’élevage au service des éleveurs

Publié le 15/12/2023

Alexia Debus et Charly Freund, vétérinaires, se sont associés début 2023 pour créer la clinique des Vétérinaires Freund et Debus, spécialisée dans « la rurale ». Depuis, ils mettent leurs compétences au service des éleveurs situés dans un rayon de 15 km autour de Bouxwiller. Et entendent bien développer leur affaire.

Ils sont deux, ils sont vétérinaires, et à l’inverse de la grande majorité de leurs collègues, ils ont fait le choix de rester dans « la clientèle », qui plus est dans « la rurale ». Un choix pas si évident dans un contexte professionnel marqué par différents écueils. Le premier...

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