Technique

Publié le 21/05/2019

Pierre Weinstein et Felix Haget ont décroché un appel à manifestation d’intérêt de l’Eurométropole pour construire une ferme aquaponique sur une friche du port autonome de Strasbourg. 9 000 m2 de serres produiront du poisson, des fruits, des légumes et autres végétaux exotiques en récupérant la chaleur résiduelle d’une centrale à biomasse.

La méthanisation présente une vertu étonnante et inattendue : elle stimule la créativité et l’esprit d’entreprise des agriculteurs. Ils sont poussés par la recherche de valorisation de la chaleur co-générée en parallèle de l’électricité. Certains font du séchage en prestation, d’autres chauffent...

Distribution automatique de produits

Compléter une offre de proximité

Publié le 17/05/2019

À Ostheim, Thomas Jehl, installé sur l’exploitation familiale depuis 2005, écoule la quasi-totalité de sa production par le biais de la vente directe. Depuis six ans, elle est complétée par la présence d’un distributeur automatique où les cinquante casiers doivent régulièrement être approvisionnés.

L'installation de Thomas Jehl s’est inscrit dans le cadre d'un projet de développer la production d’asperges. Il a alors géré cette production avec la partie viticulture de l’exploitation alors que son père, Clément, était en charge des céréales. Depuis, l’exploitation a poursuivi sa croissance...

Publié le 26/04/2019

À l’occasion de la confrontation européenne holstein, organisée en Belgique, la famille Wollenburger a ouvert les portes de son élevage à Bindernheim, les 11 et 14 avril. L’occasion de faire une pause thématique sur le trajet.

C’est parce qu’il a gardé un très bon souvenir de la précédente édition, organisée à Colmar en 2016, que Laurent Wollenburger a décidé d’ouvrir les portes de son élevage, à Bidernheim, aux éleveurs en route vers la confrontation européenne ou de retour de Libramont. Les 11 et 14 avril, avec sa...

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