Commerce

Une offre de Noël à contre-courant

Publié le 14/12/2019

À Hunawihr, le domaine François Schwach profite de la fête de Noël pour animer son caveau de façon minimaliste, mais pertinente.

Quatre fois en décembre, le mardi en début d’après-midi et le jeudi en fin de matinée, le domaine François Schwach organise le « temps de la gourmandise ». Son concept est des plus simples....

Cave du Roi Dagobert à Traenheim

Trebogad, « la nature se déguste en ville »

Publié le 12/12/2019

Après le pinot gris Trebogad, la gamme de vin naturel de la Cave du Roi Dagobert s’étoffe avec du gewurztraminer et du riesling. La cave cible le public strasbourgeois avec un plan d’attaque sur les réseaux sociaux qui allie subtilement les valeurs urbaines et rurales sur des notes résolument contemporaines.

Après un premier tir d’essai de pinot gris nature en 2017, c’est-à-dire bio, sans soufre et sans intrants œnologiques, avec sa cuvée Trebogad, la Cave du Roi Dagobert à Traenheim...

Stratégie

« Nous privilégions les vins sur le fruit »

Publié le 09/12/2019

À Rosheim, le trio que forment Christine Affolter avec Yves, son mari, et Émilien, son fils, base le développement de ses ventes sur les vins de cépage.

L’histoire de Christine est celle d’une vocation contrariée. Elle se destinait au métier d’infirmière. Son mariage avec Yves Affolter va lui faire complètement revoir son plan de carrière. Les parents d’Yves possèdent un hectare de vigne. Ils le vinifient et servent leurs propres vins dans leur...