Les travaux de rajeunissement de la cave du Vieil Armand à Soultz-Wuenheim ont débuté. La cave augmente la surface d’accueil et de vente de 100 m2. Un investissement de 380 000 € pour la coopérative qui vend 28 % de sa production au caveau.  

  Les travaux ont été décidés à la suite d’une réflexion de plusieurs mois menés en 2018 par le conseil d’administration de la cave du Viel Armand. « Depuis l’installation du vendangeoir à l’arrière du bâtiment, sur le côté de...