Commerce

Cépage, être ou ne pas être sur l’étiquette ?

Publié le 01/06/2019

Le cépage est une signature emblématique des vins d’Alsace. La plupart des opérateurs le perçoivent comme une chance. Pourtant, certains peuvent s’en détourner par souci marketing ou par… obligation réglementaire.

La plupart des domaines alsaciens ont sur leur carte des cuvées spéciales identifiées par un prénom, une lettre ou une dénomination originale. Alors, le cépage a-t-il fait son temps sur l’étiquette des vins d’Alsace ? Le lancement en avril par Bestheim de la...

Wolfberger

Innovation et résilience

Publié le 28/05/2019

Wolfberger développe son troisième métier, les liqueurs et spiritueux, après les vins tranquilles et les crémants. Petite revue des derniers projets et investissements du groupe.

Authentique réussite Wolfberger, l’amer bière se réinvente dans une déclinaison d’amers aux arômes naturels de fruits, pour accompagner le renouveau des bières artisanales. À base de fleur de bière, une base d’alcools supérieurs extraits de fleur de bière, d’infusion d’écorce de quinquina et de...

48^e Grand concours des vins d’Alsace de Colmar

La révolution...

Publié le 24/05/2019

Le 48e concours des vins d’Alsace, nouvelle formule, s’inscrit dans la stratégie du Civa de reconquérir le cœur des consommateurs de vins d’Alsace. Avec à la clef de ce concours, une sélection de 10 coups de cœurs dont les vignerons verront leur visage affiché à travers une campagne d'affichage dans les grandes agglomérations alsaciennes.

Il n’y a pas que le Civa qui connaît une profonde transformation portée par la nouvelle équipe. Le Grand concours des vins d’Alsace aussi, observe une profonde mutation. L’équipe du Civa au grand complet était à pied d’œuvre mercredi 22 mai pour l’organisation pratique des dégustations. Une...