Salon de Nieder-Olm

Pour faciliter la viticulture au quotidien

Publié le 14/02/2017

Beaucoup de petites nouveautés et d’astuces pour faciliter la viticulture au quotidien étaient présentées au salon Agrartage Rheinhessen à Nieder-Olm près de Mayence. DL

Sica des chais des Hospices civils de Strasbourg

Vingtième millésime !

Publié le 13/02/2017

Avec ses premiers vins issus de la cave historique des Hospices civils de Strasbourg en 1997, la Sica a fêté ses 20 ans le 18 janvier en présence de nombreuses personnalités et vignerons.

La première dégustation du millésime 2016, organisée le 18 janvier par la cave historique des Hospices civils de Strasbourg, a réuni plus d’une centaine de dégustateurs dans la salle des fêtes de l’hôpital, dont deux sommeliers, champions du monde, Serge Dubs et Philippe Faure-Brac. Cette...

Le speed tasting des œnologues

Un millésime qui s’en tire bien !

Publié le 12/02/2017

Sur les 80 œnologues adhérents que compte la région Alsace, ils étaient une trentaine le 1er février à la Maison des vins d’Alsace à avoir répondu à l’invitation de la présidente, Carole Lefebvre, pour déguster en commun toute la gamme des cépages de l’appellation, soit un peu moins d’une centaine de vins.

Plusieurs objectifs : bien cerner les caractéristiques du millésime dans les différentes gammes des AOC cépage, avoir une dégustation et une discussion par rapport aux choix de techniques de vinification entrepris lors du millésime. « Après les matières riches de 2015, nous avons des vins...